【健康好生活 超精彩回顧】豬肉補鐵增免疫 肉食主義也要健康吃 /// 紫蘇梅鮮肉鍋 健康版 醃篤鮮
豬肉是台灣人的生活必需品─根據農委會統計, 2015年,國人每人消耗肉類78公斤,其中48%是豬肉。 幾樣最著名的小吃,包括控肉飯、刈包、肉圓、小籠包, 主角都是豬肉。而且從北到南遍布市井的「黑白切」, 是台灣豬肉文化的精華所在。 但你知道豬肉富含哪些營養嗎? 好肉與壞肉又要如何分辨? 針對不同的部位又該怎麼料理, 才能提出豬肉的美味呢? 醫生好朋友 營養學博士 #劉博仁 醫生好朋友 肝膽腸胃科醫 […]