#102【1週間献立】3200円で冬のヘルシー晩ご飯|2人暮らしの節約夜ご飯おかず

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✍️今週の献立
00:00 オープニング
00:16 プレゼントのお知らせ
01:41 買い物リスト

▶︎1日目(04:45)
ささみのニラキムチ炒め
じゃがいものごま和え
なすと油揚げの味噌汁

▶︎2日目(08:48)
豚肉と大根の重ね蒸し
ニラともやしの塩昆布和え
豆腐とわかめの味噌汁

▶︎3日目(11:50)
鶏ハムポッサム
甘味噌なす
卵スープ

▶︎4日目(17:12)
鯖のみぞれ煮
キャベツとちくわのおかか和え
ネギとにんじんの味噌汁

▶︎5日目(21:26)
天津飯
切り干し大根サラダ
ちくわとニラのスープ

👛買い物リスト(2人分)
🍖 肉・魚・加工品
□ ささみ      300g(天津飯で使う場合はプラス100g)
□ 豚肉       200g
□ 鶏むね肉     1枚
□ さば       2切れ
□ カニカマ     4本
□ ちくわ      4本
□ 豆腐       150g
□ 油揚げ      20g

🥬 野菜・その他
□ ニラ       1束
□ なす       2本
□ キャベツ     1/2個
□ 大根       1/2本
□ じゃがいも    1個
□ もやし      1袋
□ 人参       1本
□ 長ネギ      1本
□ サンチュ     8枚
□ しそ       4枚
□ キムチ      200g
□ 卵        5個

🥣ストック
□ 切り干し大根   15g
□ わかめ      2g
□ かつお節     1g

※米・調味料は含んでいません

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🍅食材と分量(2人分)
◆ささみのニラキムチ炒め
【材料】
ささみ  200g
ニラ   1/2束
キャベツ 3枚
キムチ  100g
(ささみの下味)
酒   大さじ1
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
【調味料】
醤油・砂糖  小さじ1
みりん    小さじ1
コチュジャン  3cm(お好みで)

◆じゃがいものごま和え
【材料】
じゃがいも 1個
【調味料】
すりごま  大さじ1
醤油・砂糖 小さじ1

◆なすと油揚げの味噌汁
【材料】
なす   1/2本
油揚げ  20g
【調味料】
水    400ml
だしの素 小さじ2
みそ   大さじ1

〜火曜日〜
◆豚肉と大根の重ね蒸し
【材料】
豚肉   200g
大根   1/4本
【豚肉下味】
ニンニク 5cm
塩胡椒  少々
【ポン酢だれ】
ポン酢  大さじ3
すりごま 大さじ1
砂糖   小さじ2
ごま油  小さじ2

◆ニラともやしの塩昆布和え
【材料】
もやし  1束
ニラ   1/4束
【調味料】
塩昆布  ふたつまみ
ごま油  小さじ2

◆豆腐とわかめの味噌汁
【材料】
豆腐  150g
わかめ 1g

〜水曜日〜
◆鶏むねポッサム風
【材料】
鶏むね肉   1枚(300g)
サンチュ   8枚
しそ     4枚
キムチ    お好みで
【下処理】
塩、砂糖  小さじ1/2ずつ
鶏ガラスープの素 小さじ2

【タレ】
味噌     大さじ1
コチュジャン 大さじ1
ごま油    小さじ1
砂糖     小さじ1
ごま     お好みで
にんにく   5cm

【パジョリ】
長ネギ  白い部分
醤油・酢 小さじ1
ごま油  小さじ1/2
砂糖   小さじ1/2
唐辛子  小さじ1ほど
すりごま 大さじ1
にんにく 少々

◆甘味噌なす
【材料】
なす   1.5本
【調味料】
味噌  大さじ2
砂糖・みりん 大さじ1
 
◆卵スープ
【材料】
長ネギ 1/4本(パジョリの残り)
卵   1個
わかめ 1g
【調味料】
水   500ml
鶏ガラスープの素 小さじ2
醤油・ごま油   小さじ1

〜木曜日〜
◆サバのみぞれ煮
【材料】
さば   2人前
大根   200g(1/4本、20cm程度)
【調味料】
みりん  大さじ2
醤油   大さじ1
酒    大さじ1
だしの素 小さじ1
(みず)
3分むす、2分むす、3分煮込む

◆キャベツとちくわのおかか和え
【材料】
キャベツ  2枚分
ちくわ   2本
【調味料】
めんつゆ(2倍) 大さじ2
しょうゆ   小さじ1
かつお節    1g

◆ネギと人参の味噌汁
【材料】
長ネギ  1/2本
人参   1/4本

〜金曜日〜
◆天津飯
【材料】
ご飯 2人前
卵   4個
ささみ  100gカニカマ 2本 
(長ネギ トッピング用)
【あん】
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
砂糖・醤油    小さじ1
オイスターソース 小さじ1
片栗粉 小さじ2
水   150ml
生姜  3cm

◆切り干し大根サラダ
【材料】
切り干し大根  15 g
人参      1/4本
ささみ     100g
【調味料】
味噌   小さじ1
酢    大さじ1
醤油   小さじ2
砂糖   小さじ1
すりごま 大さじ1

◆ニラとちくわのスープ
【材料】
ニラ      1/4束
ちくわ     2本
【調味料】
水  500ml
鶏ガラスープの素 小さじ2
醤油・ごま油   小さじ1

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