いいレシピって言えるほどのものじゃないんだけど…
というか、レシピはありません 😂
ただ冷蔵庫を開けて、あるものをお皿に並べて、そのままオーブンへ。
でも一応、私のロジックを説明すると…
私はサーモン×レモンの組み合わせが本当に大好きで。
上から絞るだけじゃ足りなくて、今回はレモンを“ベッド”にしてみました 🍋
食物繊維とタンパク質を足したくて、ひよこ豆を2パック。
スパイスはTrader Joe’sのものだけど、好きなもので全然OK。
そしてじゃがいも。
実はじゃがいもって、かなり満腹感をキープしてくれる食材なんです。
ちゃんとお腹にたまってくれる優秀な子。
あとはにんじんを加えて、彩りもプラス。
カラフルで、バランスがよくて、
タンパク質も食物繊維もとれて、
ちゃんと満たされる一皿。
料理って、必ずしも「ちゃんとしたレシピ」じゃなくてよくて、
その日冷蔵庫にあるものを組み合わせるだけでも十分。
Bon appétit 🤍
