健康好生活 20260211 百菜之王迎新春!白菜家族年節養生術

「白菜」是台灣冬季的代表性蔬菜,
不僅營養密度高,富含高維生素C,
更有抗氧化的硒和槲皮素,
能夠清除自由基、預防癌症、養顏抗老,
「蔬菜之王」當之無愧!
而且白菜也是美國癌症醫學會推廣的30種抗癌蔬果之一,
尤其過年期間,火鍋、大魚大肉不斷,
白菜更是平衡飲食、清熱解膩的神隊友!
而「白菜家族」成員龐大,分為「結球白菜」與「不結球白菜」二大類,
市面上常見的包心白菜、天津白菜、
青江菜、小白菜、蚵白菜、娃娃菜
這些不同品種的白菜該怎麼挑選?
又要如何料理才能保留營養美味不流失?
今天節目中就要跟大家分享,
百菜之王迎新春,「白菜家族」年節養生術!

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