健康好生活 20260209 苦盡甘來長命百歲！春節解膩最強「芥菜」
逢年過夜，桌上一定會有一味苦中帶甘、越吃越順、
還象徵長壽的超級蔬菜 ——「芥菜」！
芥菜不只在民間文化裡象徵 苦盡甘來、平安順遂，
其實它也來自非常重要的十字花科蔬菜家族。
這一族的成員可是出了名的「抗發炎、護心血管、防癌高手」。
但！「醃芥菜」跟「新鮮芥菜」可是完全不同的健康等級！
尤其像梅乾菜、福菜、酸菜等製品，
吃太多反而可能增加心血管與腎臟負擔、甚至有致癌疑慮！
今天，我們邀請到四位醫生好朋友要一起從不同專科，
帶大家看見芥菜對身體的好處，
以及「醃芥菜」到底怎麼挑、怎麼避開地雷?
醫生好朋友 腎臟科醫師 #江守山
醫生好朋友 小兒科醫師 #麥建方
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈，每個人時時活在驚恐之中，見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』，因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目，透過節目精準聚焦，深入探究影響生活健康的各類大小事，從醫食同源的角度出發，介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮，以營養醫學飲食的角度，讓觀眾可以從飲食中保健身體，運用均衡營養的概念，達到預防疾病的目的，『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關，期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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