材料
ナス ３本
きゅうり １本
塩 適量
レタス（あれば） 適量
トマト（あれば） 適量
＊中華ドレッシング
ポン酢 大4
ごま油 大2
鶏がらスープの素 小2
砂糖 小2
いりごま 小2
①ドレッシングを作っておく。
②ナスの皮を縦３本に切る。 縦半分に切って斜め切りにしてボウルに入れて塩（ふたつまみ）をふって軽く揉んで5分おく。
③きゅうり（１本）を縦半分に切って斜め切りにして塩（ひとつまみ）で軽くもんで5分おく。
④ナスを絞ってボウルに入れる。 きゅうりも絞ってボウルに入れる。
⑤ドレッシングをかけて全体に混ぜ合わせたら器に盛って完成。
☆ナスがさっぱりして美味しいサラダです😋 チャチャっともう一品におすすめです❣️ あっさりしてるのでペロリです❣️
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#ナスのサラダ #あと一品 #おいしい材料
鶏むね肉 150g
小松菜 4株
チンゲン菜 2株
にんにく 1片
しょうが 小1
いりごま 適量
＊鶏ひき肉下味
酒 大1
＊合わせ調味料
しょうゆ 大１
酒 大1
みりん 大1
砂糖 大1
オイスターソース 小1
ほんだし 小1
水 大2
＊水溶き片栗粉
水 大2
片栗粉 大1
①調味料を合わせておく。 水溶き片栗粉も作っておく。
②小松菜とチンゲン菜の根元を切ってよく洗い葉と茎に分けて切る。
③にんにく（1片）をみじん切りにする。 しょうがのみじん切りは冷凍保存してある物を使いました。
④鶏ひき肉に酒（大1）を混ぜて下味をつける。
⑤フライパンにこめ油（ごま油でも🆗）をひいてにんにくを炒めて香りが出てきたらしょうがも入れて炒める。
⑥鶏ひき肉を入れて炒めてひき肉に火が通ったら小松菜とチンゲン菜の茎を入れて炒める。
⑦小松菜とチンゲン菜の葉を入れたら上から合わせ調味料を回し入れてフタをする。
⑧葉がしんなりしたら全体を混ぜて水溶き片栗粉（大3）を回し入れてトロミがついたら器に盛る。
⑨いりごまをかけたら完成。
