🍢 厚揚げのしそチーズスティック（2~3人分）
【材料】
・厚揚げ…1枚（スティック状に6〜8本にカット）
・大葉…4枚（半分に切る）
・お好きなチーズ…適量（スティック状に）
・豚バラ薄切り肉…6〜8枚
・塩・こしょう…少々
・小麦粉…適量
・サラダ油…少々
〈合わせ調味料〉
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1
【作り方】
①油揚げをスティック状に切り、側面に切り込みを入れる。
②切り込みに大葉とチーズをはさむ。
③油揚げに1本ずつ豚バラ肉を巻き、塩こしょうをふる。
④軽く小麦粉をまぶす。
⑤フライパンに油を少量熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。
⑥全体がカリッと焼けるまで転がしながら焼く。
⑦合わせ調味料（しょうゆ・みりん・酒）を加え、全体に絡めながら照りが出るまで煮詰める。
⑧照りがしっかりついたら完成！
🥚紅生姜と青のり入り卵焼き
【材料】
・卵…3個
・水…大さじ1
・紅生姜（みじん切り）…大さじ1〜2
・青のり…小さじ1
・砂糖…小さじ1（お好みで）
・しょうゆ…小さじ1/2
・油…少々
【作り方】
①ボウルに卵・水・砂糖・しょうゆを入れてよく混ぜる。
②紅生姜・青のりを加えて軽く混ぜる。
③卵焼き器を中火で熱し、油を薄く広げる。
④卵液を1/3流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻く。
⑤空いたスペースに油を薄く塗り、残りの卵液を流して巻き込む。これを繰り返す。
⑥形を整えて取り出し、少し冷ましてから食べやすい大きさに切って完成。
BGM：シュガーポットの冒険/キュス様
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🍢 Thick Fried Tofu with Shiso Cheese Sticks (Serves 2-3)
[Ingredients]
– 1 piece of thick fried tofu (cut into 6-8 sticks)
– 4 shiso leaves (cut in half)
– Your favorite cheese (as needed, cut into sticks)
– 6-8 slices of thinly sliced pork belly
– A pinch of salt and pepper
– Flour (as needed)
– A pinch of salad oil
(Condiments)
– 1 tablespoon soy sauce
– 1 tablespoon mirin
– 1 tablespoon sake
[Directions]
1. Cut the fried tofu into sticks and make slits on the sides.
2. Place the shiso leaves and cheese between the slits.
3. Wrap each piece of fried tofu in a pork belly and sprinkle with salt and pepper.
4. Lightly coat with flour.
5. Heat a little oil in a frying pan and cook over medium heat, with the end of the wrapping facing down.
6. Continue rolling and cooking until crispy. ⑦ Add the seasonings (soy sauce, mirin, and sake) and simmer until glossy.
⑧ Once glossy, it’s done!
🥚 Omelet with Pickled Ginger and Green Laver
[Ingredients]
・3 eggs
・1 tablespoon water
・1-2 tablespoons finely chopped pickled ginger
・1 teaspoon green laver
・1 teaspoon sugar (optional)
・1/2 teaspoon soy sauce
・A little oil
[Directions]
① Combine the eggs, water, sugar, and soy sauce in a bowl and mix well.
② Add the pickled ginger and green laver and mix lightly.
③ Heat the omelet pan over medium heat and spread a thin layer of oil over the pan.
④ Pour in 1/3 of the egg mixture, and when it’s half-cooked, roll it up from the back to the front.
⑤ Lightly oil the remaining space, pour in the remaining egg mixture, and roll it up. Repeat this process.
⑥ Shape the cake, remove it from the oven, let it cool a little, then cut it into bite-sized pieces and it’s done.
