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第131回のゲストは、ノーベル賞のテーマになった「体内時計」の知見で、健康と時間との関係に迫る新たな学問“時間栄養学”を唱える、早稲田大学の柴田重信先生！
食事や健康と聞くと、野菜や魚など「何を」食べるかが注目されがちですが…、いま最新研究で注目されるのは『食事の時間・タイミング』なんです！！
朝食の定番・納豆と牛乳は「夕食」がおすすめ！？「昼時」は一番太りにくい時間帯で、高カロリーな食事も大丈夫！？
肥満や病気にも直結する、食事と時間の意外な関係とは？柴田先生が時間栄養学で突き止めた、理想の食事時間とメニューも大公開！
必見の時間栄養学の世界に、加藤浩次がとことん迫ります！
【出演者】
加藤浩次
古旗笑佳（テレビ東京アナウンサー）
柴田重信（早稲田大学名誉教授）
【ナレーター】
若杉亨
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