今回のコウケンテツキッチンは、手でちぎって簡単!
ヘルシーでお酒のおつまみにもピッタリの豆腐サラダをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:54 下ごしらえ
03:10 調理
07:33 試食
【材料(2人分)】
・カットわかめ:大さじ2
・木綿豆腐:1丁
・塩:少々
・水菜:2株
・みょうが:1個
・貝割れ菜:1/2パック
・ちりめんじゃこ:20g
・サラダ油:大さじ2
ドレッシング
・しょうゆ:小さじ1
・酢:大さじ1
・砂糖:少々
・サラダ油:大さじ2
・ゆずこしょう:小さじ1
【ポイント】
ちぎり芸
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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