「吃肉」不如來「吃豆」，
豆類食物不但是素食者補充蛋白質最主要的來源，
富含膳食纖維，更是現在營養學中大推的食物之一！
就連每日飲食指南：豆、魚、蛋、肉，排序中，
豆類也占據「蛋白質」攝取的第一位！
在我們日常生活中無所不在，舉凡調味用的「醬油」，
烹煮用的「沙拉油」，甚至連早餐、也不免要搭配「豆漿」！
有助「開胃」消暑的豆豆，正是此時不可或缺的餐桌最佳良伴！
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