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🍳今日のレシピ：
木綿豆腐を使った米粉ちぎりパンです。
木綿豆腐でもおいしく出来て、翌日もふわもちです!
翌日の朝食なんかにも良いですよ＾＾
📌 材料はこちら ↓ ★English recipe is below★
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【材料】
・木綿豆腐 150g
・米油(癖のないオイルならok) 3g
・きび砂糖 15g
・米粉 60g
*銘柄指定、下記参照
・ココアパウダー 10g
・ベーキングパウダー 3g
・サイリウムハスク 3g
【作り方】
①ボウルに豆腐を入れて泡立て器でしっかりと混ぜる。
②そのほかの材料を上から順に材料を入れて、よく混ぜる。
③ゴムベラに持ち替えて生地をしっかりと練るようにして混ぜたら、６分割して丸める。
④お皿にクッキングシートまたはラップを敷き、その上に丸めた生地を並べる。上にラップをふんわり被せる。
⑤600wの電子レンジで約2分半加熱したら出来上がり!
少し冷ましてから、ラップを取り換える。
熱々をちぎって食べるか、冷凍するときはラップに包んでから、ジッパー付き袋に入れて保存してください。
💡MEMO
スーパーなどで手に入りやすい、共立食品さんの米粉を使っています。
米粉は種類により吸水が異なり仕上がりが変わるため、同じ米粉をお勧めしています。
🍳関連レシピ
【卵も牛乳なしでもめっちゃうま♡米粉抹茶パン】
お料理でのレシピ本もぜひよろしくお願いいたします～。
📚レシピ本「ふたりごはん」扶桑社より発売中
Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4594099327
【Ingredients】
・Firm tofu 150g
・Rice oil (or any neutral oil) 3g
・Brown sugar 15g
・Rice flour 60g
・Cocoa powder 10g
・Baking powder 3g
・Psyllium husk 3g
【Directions】
① Put the tofu in a bowl and mix היט thoroughly with a whisk until smooth.
② Add the remaining ingredients in the order listed and mix well.
③ Knead and mix thoroughly, then divide the dough into 6 equal pieces and roll into balls.
④ Line a plate with parchment paper and place the dough balls on top. Loosely cover with plastic wrap.
⑤ Microwave at 600W for about 2 minutes and 30 seconds. Done!
