夏にピッタリ✨️フルーツたっぷりヘルシーなひんやりスイーツを紹介するよ😊
ご家族やお友達と楽しんでね💕
■噴水フルーツポンチ
甘酸っぱいフルーツにもちもちの白玉団子にシュワっと爽やかなサイダーが相性バッチリ😆
＼噴水フルーツポンチを勢いのある噴水にするコツ／
・ラムネは一気に入れる
一粒ずつ入れると、泡立ちが弱くなってしまう
・常温のサイダーを使う
サイダーを冷やしてしまうと泡立ちが弱くなってしまう
※サイダーがぬるい分、具材をしっかり冷やしておくのが美味しく食べるポイント
●1人分のカロリーとPFC
【エネルギー】…226kcal【糖質】…51.2g
【たんぱく質】…3.3g 【脂質】…1.1g
【材料】4〜5人分
・みかんの缶詰…1缶
・パイナップルの缶詰…1缶
・お好みのフルーツ2〜3種類…適量
（キウイ、スイカ、バナナ、メロン、りんごなど）
・三ツ矢サイダー（常温）…1本（500mLのペットボトル）
・ラムネ…3〜4粒
白玉団子 20個分
・白玉粉…100g
・絹ごし豆腐…120g
＜下準備＞
・サイダーはラベルを剥がして、ペットボトルの外側や底をよく洗っておく
【作り方】
1.みかん缶とパイナップル缶は、実とシロップに分ける。
※シロップは後で味の調整に使うかもしれないので、捨てずにとっておく
2.キウイは皮をむいて一口大に切る。バナナは皮をむいて1cm幅に切る。
スイカはスプーンでくり抜く。（または包丁で一口大に切る）
みかんとパイナップルも一緒に入れてラップをして、冷蔵庫で冷やしておく。
＜白玉団子作り＞
3. ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れてよく混ぜる。
※豆腐を使うと冷やしても固くならない
4.最初はパサパサしてるけど、だんだんまとまってくる。
耳たぶくらいの柔らかさにする。
固すぎる→豆腐を足す、柔らかすぎる→白玉粉を足す
白玉粉の塊がなくなって、手につかなくなったらOK
5.2等分にして棒状に伸ばしたら、ちぎって丸める。（20個くらい）
中央を軽くつぶして、乾いたバットやお皿の上に並べる。
※つぶすことで芯の部分にもしっかり火が通って、茹で上がりが均一になる
6.鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら、白玉団子を静かに入れる。
鍋底にくっついた団子を離すために一度やさしく混ぜる。
2〜3分して鍋底からすべての白玉団子が浮いてきたら、
さらに1分以上茹でる。
7.穴じゃくしですくって、氷水に入れてしっかり冷やす。
ザルにあげて水気を良く切る。
＜仕上げ＞
8.大きなボウルの中央にサイダーを置く。
そのまわりにフルーツと白玉団子を彩りよく入れる。
サイダーのキャップを開けてラムネを一気に入れる。
残りのサイダーを注いでひと混ぜしたら完成！
※甘さを足したい方は、お好みで缶詰のシロップを入れてね
■爆速フルーツゼリー
早く食べた〜いを叶えちゃう、ぷるんぷるんのフルーツゼリー✨
冷凍フルーツを加えることで、ゼリー液の温度が一気に下がってあっという間に固まるよ😆
冷凍フルーツの種類によって甘味や酸味が違うので、ラカント（砂糖でもOK）とレモン汁の分量はお好みで調整してね❣️
＼おすすめポイント／
・レンジでチンして混ぜて冷やすだけの簡単レシピ
冷凍フルーツを使うことで冷やす時間を短縮
・ベリーは果物の中ではカロリーと糖質が少なめなので、糖質制限中やダイエット中の方にもおすすめ
・ラカントでカロリーをオフ！ダイエット中や糖質制限中の方におすすめ
●ミックスベリーゼリー（たっぷり1人分）のカロリーとPFC
【エネルギー】…63kcal【糖質】…12.4g
【たんぱく質】…3.5g 【脂質】…0.1g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です
●マンゴーゼリー（たっぷり1人分）のカロリーとPFC
【エネルギー】…80kcal【糖質】…16.4g
【たんぱく質】…3.3g 【脂質】…0.1g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です
【材料】たっぷり1人分 (250mＬ以上の耐熱性のカップ）
・水（常温）…30mL+70mL
・粉ゼラチン…小さじ1（3g）
（「森永クックゼラチン」を1袋使用）
・ラカント …15g
（砂糖でもOK）
・レモン汁 …小さじ2（10mＬ）〜
（酸っぱいのが好きな方はもっと入れてね）
・冷凍フルーツ…100g
（今回はミックスベリーとマンゴーを使用）
※冷凍マンゴーは商品によって製法が異なり、生に近い状態で冷凍されたものはゼラチンが固まりにくい場合があります
※ゼラチンのタンパク質を分解する酵素を含んでいる生のフルーツ（パイナップル、キウイフルーツ、メロンなど）は、 ゼリーが固まらなくなることがあるので入れないでください
【作り方】
1.耐熱性のカップに水30mLを入れ、ゼラチンを振り入れて軽く混ぜる。
2.600Wの電子レンジで20秒（500Wは24秒）加熱して、軽く混ぜる。
3.水70mL、ラカント、レモン汁を入れてよく混ぜる。
4.お好みの冷凍フルーツをゼリー液の中に入れる。
1分〜1分30秒やさしく混ぜ続けて、固まったら完成！
■グリークヨーグルトボウル
グリークヨーグルトは時間をかけてしっかり水切りしているので、もったりねっとり濃厚な食感が楽しめるよ😊
プレーンヨーグルトを使って、簡単に美味しく作れる方法とフルーツたっぷりのグリークヨーグルトボウルの作り方を紹介するよ❣️
●グリークヨーグルト140gのおおよそのカロリーとPFC
※ブルガリアヨーグルト400gを使用した場合
【エネルギー】…188.2kcal【糖質】…7.4g
【たんぱく質】…12.6g 【脂質】…12.0g
【グリークヨーグルトの作り方】
1.大きめのボウルにザルをのせて、キッチンペーパーを2枚互い違いに敷く。
2.お好みのプレーンヨーグルト（400g）を入れて、キッチンペーパーの余った部分でヨーグルトを包む。
3.ポリ袋に水を入れて口を縛った重しを、ヨーグルトの上にのせる。
※重しをすることで水分が早くしっかり抜ける
4.ラップをして冷蔵庫で一晩（8〜10時間）寝かせる。
※乳製品はニオイを吸収しやすいので、冷蔵庫内の他の食品のにおいがうつらないようにしっかりラップをしてね
（3〜5時間くらい なめらかで柔らかめの食感）
（8〜10時間くらい 濃厚でねっとりとした固めの食感）
5.9時間後400gのヨーグルトが140gくらいになって、
もったりねっとりとした質感になったら完成！
●フルーツたっぷりグリークヨーグルトボウル
たっぷり1人分（半量）のおおよそのカロリーとPFC
【エネルギー】…248.5kcal【糖質】…19.8g
【たんぱく質】…11.8g 【脂質】…11.6g
※仕上げのはちみつは計算に含んでいません
【材料】たっぷり2人分
・グリークヨーグルト…140gくらい
（プレーンヨーグルト400gを水切りしたもの）
今回使用したトッピング
・バナナ …1/2本
・キウイフルーツ…1/2個
・冷凍フルーツ …80gくらい
（今回はミックスベリーとマンゴーを使用）
・グラノーラ …20g
・素焼きミックスナッツ…20g
・お好みではちみつ…適量
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
【作り方】
1.ナッツは荒く刻む。
冷凍フルーツは大きい物は食べやすい大きさに切る。
キウイとバナナも食べやすい大きさに切る。
2.器の真ん中にグリークヨーグルトを盛り付ける。
グラノーラとフルーツ、ナッツを並べる。
3.仕上げにお好みでハチミツをかけたら完成！
＼水切りした際に出るホエー（乳清）の活用法／
・ドリンク、スープ、カレー、ドレッシングなどに入れる→コクや風味がアップ
・パンケーキ、チーズケーキ、スコーンなどのお菓子作りやパン作りに使う→食感やコク、風味がアップ
・サラダチキンなどのお肉の下味に使う→パサつきが抑えられしっとりと仕上がる
🍋ホエーのはちみつレモンドリンク🍯
一番楽ちんでおすすめ👍ホエーにハチミツとレモン汁を適量入れてよく混ぜるだけ！
■フルーツヨーグルトアイス
カットしたフルーツとラカント（砂糖でもOK）を混ぜたヨーグルトを凍らせるだけの簡単レシピ✨
甘酸っぱいフルーツとほんのり甘いヨーグルトが相性バッチリ❣️
後味さっぱりで美味しいよ😋
フルーツは1種類でも美味しいけど、2〜4種類ミックスするのがおすすめ👍
＼おすすめポイント／
・ヨーグルトとフルーツで美肌効果もバッチリ
・製氷器でひと口サイズに作れば食べ過ぎ防止にも
・手作りは余計な物が入っていないので小さなお子さんにも安心
●1人分のカロリーとPFC
【エネルギー】…63kcal 【糖質】…8.2g
【たんぱく質】…2.6g 【脂質】…2.1g
【材料 】3人分 製氷器12個とシリコンアイスメーカー100mL
・プレーンヨーグルト…200g
・ラカント…20g
（砂糖やはちみつでもOK）
・お好みのフルーツ…100gほど 冷凍でもOK
※今回はキウイとバナナ、冷凍ベリーと冷凍マンゴーを使用
【作り方】
1. フルーツを小さくカットして、製氷器とアイスメーカーに入れる。
2. ヨーグルトにラカントを入れて良く混ぜる。
3. 1に2を流し入れる。
4. 冷凍庫で3時間ほど冷やす。型から外したら完成！
※型を広げると簡単に外れるよ
↓お問い合わせはこちらへ！😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo
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