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🍠きのことさつまいもの秋のクリームシチュー弁当【5食分】
【材料】
・皮なし鶏もも肉 700g
・さつまいも 180g
・玉ねぎ 250g
・にんじん 150g
・舞茸 200g
・しめじ 200g
・米粉 25g（大さじ約2.5）
・水 450ml
・無調整豆乳 500ml
・コンソメ 10g（大さじ約1）
・味噌 40g（大さじ約2強）
・醤油 15g（大さじ約1）
【ご飯】
・炊き上がりご飯 600g
→1食120g
※2合炊いて、120gずつ取り分ければOK🍚
【作り方】
①鶏もも、さつまいも、玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切り、きのこはほぐす。
②油をひかずに鶏ももを焼き、野菜ときのこも加えて炒める。
③米粉を全体に絡め、水・コンソメを加えて具材が柔らかくなるまで煮込む。
④豆乳を加えて弱火で温め、味噌・醤油を加えて完成。
⑤ご飯120g＋シチューを5等分して冷凍。
【1食・ご飯あり】
約500kcal
P 35.7g / F 10.0g / C 75.0g
食物繊維 7.2g
食塩相当量 2.6g
【1食・ご飯なし】
約313kcal
P 32.7g / F 9.6g / C 30.4g
食物繊維 5.4g
食塩相当量 2.6g
