しらたきを空炒りして水分を飛ばし、
キャベツとごま油で炒めて「つけてみそかけてみそ」を絡めるだけ！
シャキシャキ＆つるつる食感がたまらない
「やみつきヘルシー味噌炒め」の簡単レシピをご紹介します。
乾炒めして旨みを凝縮させたしらたきと
香ばしい甘みその相性が抜群で、
低カロリーなのに大満足の味わい！
フライパンひとつでサッと短時間で作れるので、
手早く済ませたい日の夕食や
ヘルシーなおつまみにぜひお試しください。
※本動画は一般的な食の楽しみ方や
栄養情報の提供を目的としています。
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簡単レシピ
・材料（1〜2人分）
しらたき（アク抜き済み）：1パック（約150g〜200g）
キャベツ：1/8個（約100g）
つけてみそかけてみそ：大さじ2
ごま油：小さじ2
お好みで：七味唐辛子、または輪切り唐辛子
・作り方
しらたきは食べやすい長さに切り、
ザルにあげて軽く水気を切る。
キャベツはざく切りにする。
油を引かないフライパンにしらたきを入れ、
中火〜強火でキューキューと音がするまで
しっかり空炒りして水分を飛ばす。
※ポイント：
先に空炒りして水分をしっかり抜くことで、
味が薄まらず甘みそがギュッと染み込みます。
ごま油とキャベツを加え、
キャベツが少ししんなりするまでサッと炒め合わせる。
「つけてみそかけてみそ」を回しかけ、
全体に絡めながら軽く香ばしい焦げ目がつくまで炒める。
お皿に盛り付け、
お好みで七味唐辛子を振ってお召し上がりください。
【使用素材】
Vrew(有料版ライセンス取得済み)
VOICEVOX 青山龍星
いらすとや
イラストAC
パブリックドメインQ
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