材料や使っている道具は↓
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memo
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ミニトマトのはちみつレモン漬けを作りました。オリーブオイルを入れてマリネも、入れずに飲んでも。笑
冷凍しておくと保存もききますし、この季節に良いのではないかということで！
漬けたものはそのままはもちろん、ピザトーストっぽくしてもめちゃうま。そうめんに合わせても良いです！動画の中で写真載せようと思ってたのに忘れてました…。
冷凍トマトだと湯剥きもいらないのでお手軽ですね。ただ、水に浸けてしっかり溶かすと柔らかくなってきて剥きにくくなるので、さっと水に通す程度にして、表面だけ濡らした状態にするのが良いかなと思いました。(動画内では浸けっぱなしです。)
味付けも割とお好みで、塩こしょうは入れたり入れなかったり、はちみつの量を増やしてみたり、酢を減らしたり、オリーブオイル入れなかったり。自由です！
基本1:1:1がベースで、レシピによって細かく分かれてる、あとはお好みなのかなという感じがしたので、僕も今回は基本を1:1:1とし、僕の好みでオリーブオイルだけ少し減らす形にしています。
しっかり漬けると甘くて酸っぱくてめちゃうまです！調味液はそのまま飲んでおります！！
▼参考ページ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1650016568/
教えてもらってから色々調べて、最初に参考にさせていただいたのはこちらです。ページ見つかりました。
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使ったもの
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ミニトマト 1パック(15個前後)
はちみつ 大さじ1~2
オリーブオイル 0~大さじ2
酢やレモン汁 大さじ1~2
※トマトの量・大きさによって多少変わります
大葉や普通のトマトでも◎
塩コショウなどを入れても良いです。
そうめんに入れても美味しいです！
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #トマト #マリネ
