健康好生活 20260929 全營養神級食物!天天吃「蛋」護腦強肌

早餐吃蛋、減肥吃蛋、健身吃蛋,
雞蛋可以說是台灣人餐桌上最熟悉的食物之一!
其實,雞蛋不只是蛋白質來源,
蛋黃裡還有膽鹼、葉黃素、玉米黃素,
以及多種維生素與礦物質,可以說是一種營養密度很高的天然食物。
但「營養豐富」不代表人人都能無限制地吃,
更不代表吃得越多越健康!
從腎臟病患者的蛋白質攝取、血液膽固醇,
到生蛋的食品安全、皮膚與頭髮健康,吃蛋的方法其實大有學問!
帶大家重新認識這個每天都可能吃到的「神級食物」!
而「蛋黃」一天吃幾顆才適合?怎麼搭配、怎麼料理,
才能把雞蛋的營養真正吃進身體裡?

醫生好朋友 腎臟科醫師 #洪永祥
醫生好朋友 肝膽腸胃科醫師 #錢政弘
醫生好朋友 皮膚科醫師 #蔡逸姍
醫生好朋友 中醫師 #羅珮琳
料理好朋友 料理達人 #蔡季芳
料理好朋友 料理達人 #程安琪

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