說到「花椰菜」，不僅是臺灣秋冬季重要的蔬菜，
屬於十字花科的花椰菜，營養價值高，
甚至被譽為「蔬菜之王」！
而白色的「花椰菜」和綠色的「青花菜」，
它們在外型、食用部位及營養上有著些微差異，
但都是抗氧化、有助減少發炎、抗癌的優秀蔬菜，同時，
低卡、高纖的優點，更是受到瘦身界與健身界的喜愛！
到底我們在日常生活中要如何挑選及運用花椰菜呢？
今天節目中就要跟大家分享
美味「花椰」健康吃，豐富變化餐桌常客！
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈，每個人時時活在驚恐之中，見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』，因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
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