材料(1人前)
・豚こま肉…お好み量
・もやし…1袋(200gくらい)
・にんにく…1粒
・塩…ひとつまみ
・料理酒…100cc
・水…100cc
○お好みで小ネギなど
動画で紹介したつゆ
・そうみのめんつゆ(4倍濃縮くらい)
…大さじ2杯
・水…大さじ2杯
・生姜…5センチくらい
・ごま油…チョロリ
(一味や七味を入れても美味しいです)
つけ汁は、ぽん酢、ゴマだれ、ドレッシングなど結構何でも合います◎
調味料の正しいはかり方
○液体は、表面張力まで入れて一杯です。
○粉末は、すり切りで一杯です。
○大さじ1杯と小さじ3杯は一緒です。
このチャンネルで「ひとつまみ」は人差し指と親指でつまんで「ひとつまみ」としています。
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