【概要】 「膵臓がん」は早期発見が難しく、予防が非常に重要な病気です。 実は、ある特定の食材を食べることで、膵臓がんの発症リスクを最大30%も下げられる可能性があることをご存知でしょうか？
今回の動画では、大規模な研究データに基づき、膵臓がん予防のために積極的に摂るべき「最強の食材5選」を医師が徹底解説します。 具体的な摂取量（グラム数や頻度）まで詳しくお話ししていますので、今日のお買い物からすぐに役立ちます。
【目次】
00:00 オープニング：膵臓がんリスクを30%下げる食材とは？
00:13 結論：食べるべき5つの食材リスト
00:19 なぜこれらの食材が良いのか？（抗酸化物質・オメガ3）
00:31 日本の大規模研究による驚きの結果
00:52 具体的な摂取目安①：果物（みかん・キウイ・バナナ・りんご） 01:04 具体的な摂取目安②：魚（サバ・イワシ・サンマ）
01:14 まとめ：早期発見が難しいからこそ予防を
【動画で紹介した食材と目安】
果物：1日200g（みかんなら2個、キウイなら2個、バナナなら2本、リンゴなら1個）
野菜
豆・ナッツ類
全粒穀物
魚（特に青魚）：週に3回以上、1回100g目安
【重要】 これらの食材は、酸化ストレスや慢性炎症を抑える「抗酸化物質」「食物繊維」「オメガ3系脂肪酸」が豊富です。毎日の食事に少しずつ取り入れて、健康な体を作りましょう。
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参考文献
・Fruit and Vegetable Intake and Pancreatic Cancer Risk in a Population-Based Cohort Study in Japan. International Journal of Cancer. 2019. Yamagiwa Y, Sawada N, Shimazu T, et al.
・Dairy Intake and the Risk of Pancreatic Cancer: The Japan Collaborative Cohort Study (JACC Study) and Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies. The British Journal of Nutrition. 2022. Arafa A, Eshak ES, Dong JY, et al.
・Fish, N-3 PUFA Consumption, and Pancreatic Cancer Risk in Japanese: A Large, Population-Based, Prospective Cohort Study. The American Journal of Clinical Nutrition. 2015. Hidaka A, Shimazu T, Sawada N, et al.
・Dietary Fiber Intake and Risk of Pancreatic Cancer: Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies. International Journal of Environmental Research and Public Health. 2021. Nucci D, Santangelo OE, Provenzano S, et al.
