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【材料】5食分
〈ご飯〉
・白米 320g（約2.1合）
・スーパー大麦 30g（約大さじ3）
・水 480ml
〈ちくわ餃子〉
・ちくわ 20本（約460g）
・鶏むねひき肉 500g
・ニラ 100g
・えのき 150g
・片栗粉 25g（大さじ約3）
・鶏ガラスープの素 20g（大さじ約1と1/3）
・醤油 15g（大さじ1弱）
・オイスターソース 10g（小さじ2）
・おろし生姜 20g
・おろしにんにく 15g
・黒こしょう 少々
〈副菜〉
・もやし 400g
【作り方】
① 白米、スーパー大麦、水を入れて炊飯する。
② ニラは5mm幅、えのきは1cm幅に切る。
③ 保存袋に鶏むねひき肉、ニラ、えのき、片栗粉、鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース、おろし生姜、おろしにんにく、黒こしょうを入れ、袋の上からよく揉んで混ぜる。
④ ちくわに縦の切り込みを入れ、袋の角を少し切って肉だねを詰める。
⑤ フライパンを中火で熱し、肉の面を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で6〜7分蒸し焼きにする。
⑥ 余った肉だねはほぐしながら炒め、火が通ったらもやしを加えて炒める。
⑦ ご飯、ちくわ餃子、もやしを詰めて冷凍する。
【食べる時】
600Wで5〜6分レンジ加熱。
【1食分（目安）】
▶︎500kcal
P：40.2g
F：3.7g
C：79.5g
【米なし】
▶︎261kcal
P：35.9g
F：3.0g
C：25.2g
※今回はトップバリュのちくわ（5本入り・115g）を4袋使用しました。肉だねが少し余ったので、もやしと炒めて副菜にしています😊
