有著一黑一白的外觀的「木耳」，雖然都被稱為木耳，
其實是完全不同的「真菌類」，
相同的是都富含滿滿的營養價值，
兩者的熱量低，又富含「纖維和膠質」，
營養素對人體有「防血栓、降低膽固醇、延緩血糖上升」
和「預防便秘」的功效，這幾年更是常被當作養生減重的明星食物！
黑木耳被稱為「素中之葷、菜中之肉」，
白木耳更是「菌中之王」，也是慈禧太后最愛的美容保養聖品！
今天節目就要跟大家分享「黑、白木耳」
如何料理及健康食用，抗凝血、防血栓！養肝又益腦！
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