西方俗諺說「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」
多汁飽滿的番茄一直都是是許多民眾的最愛，
不僅可以當作水果食用、烹飪入菜也都十分美味。
一直都是餐桌配角的大小番茄，因為富含「茄紅素」，
可以說是抗老防癌的超級食物，不僅如此，
番茄還含有維他命C、β-胡蘿蔔素、
維他命B群、維他命E等抗氧化素，
另外還有檸檬酸、穀胺酸等，可說是具有許多健康效果。
而這些不同大小、顏色的番茄，究竟要如何運用才能正確攝取到它們的營養素呢？
今天節目中就要跟大家分享
防癌強骨又護心！鮮熟「番茄」入菜風味足！
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