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このチャンネルでは、無水無油調理が可能なアムウェイクイーンクックウェアを使い、なるべく少ない調味料で手軽に作れるヘルシーレシピをご紹介しています。
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【親子丼】
■材料
鶏もも肉･･･2枚･･･一口大
玉ねぎ･･･1個･･･くし切り
卵･･･3個
醤油麹･･･大さじ3
酒･･･大さじ3
ごはん･･･適量
■下準備
鶏肉に醤油麹を揉み込み、30分以上寝かす。
■作り方
①中フライパンに玉ねぎを敷いてその上に鶏肉をのせ、酒を回しかけてフタをする。IR7(中火)で加熱。
②フタがカタカタしたら全体を混ぜ合わせ、IR3(弱火)で10分。
③溶き卵を回しかけ、お好みの固さまで加熱して完成。
【アスパラとしめじのごま味噌和え】
■材料
アスパラ･･･7本･･･斜め切り
しめじ･･･1/2株
☆味噌･･･小さじ1
☆醤油･･･小さじ1
☆白だし･･･小さじ1
☆甘酒･･･大さじ1
☆すりごま 大さじ1
■作り方
①小ソースぱんににアスパラとしめじ、少量の水を入れてフタをする。IR7(中火)で加熱。②カタカタしたらIR3(弱火)にして1分。
③☆を混ぜ合わせ、アスパラとしめじを和えて完成。
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普段の食事作りでは、食べ盛りの息子(中1)も満足できるヘルシーメニューを心掛けています。
毎日の夕飯作りの参考にしていただけたら嬉しいです♡
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