チーズはカルシウムやタンパク質が豊富で「体に良い食品」と思われがちですが、選び方を間違えると腎臓や血管に負担をかけ、寿命を縮める危険があります。特に加工度の高いチーズや安価すぎる製品は、添加物や質の低い油脂が多く、慢性疾患リスクを高める可能性が指摘されています。今回の動画では、見た目や価格では分かりにくい「危険なチーズの特徴」を4つ解説します。
① 添加物が多すぎるチーズ
リン酸塩・乳化剤・安定剤が多用されている製品は、腎臓機能の低下や血管石灰化に関与する可能性があります。2020年の栄養学レビューでは、過剰なリン摂取が寿命を縮めるリスクが報告されています。
② 原材料が「プロセスチーズ」
ナチュラルチーズを加熱・再加工したもので、乳酸菌や酵素は死滅し、保存性・風味向上のための人工添加が多くなります。栄養価は本来のチーズより低下しがちです。
③ 「チーズフード」「乳等を主要原料とする食品」と表記
これは法律上「チーズ」と呼べない加工品で、植物油脂や添加糖が含まれる場合もあります。栄養面・消化吸収面でナチュラルチーズとは大きく異なります。
④ 極端に安いスライスチーズ
10枚100円台などの製品は、コストを抑えるために脱脂粉乳・植物油脂・人工調味料で水増しされ、本来の発酵食品としての価値がほぼ失われています。
健康マニアTVでは、40代からの体づくりに役立つ食事法や食品選びのポイントを発信しています。今回の内容が参考になったら高評価をお願いします。チャンネル登録して、一緒に「選んで食べる健康習慣」を身につけましょう。
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