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本動画は、
「このおかずを食べると必ず脳梗塞になる」
と断定するものではありません。
脳梗塞のリスク要因として
よく指摘される
塩分の摂りすぎや食事バランスについて、
一般的な栄養学の情報をもとに
紹介しています。
【根拠について】
・ベーコン炒め
ベーコンは
加工肉の一種で、
塩分が多い食品と
言われています。
・ハムエッグ
ハムも
加工肉であり、
塩分が高い食品と
されることがあります。
・きんぴらごぼう
ごぼうは
食物繊維が多い野菜ですが、
きんぴらは
砂糖や醤油を使うため
塩分や糖分が
増えやすい料理です。
脳梗塞の予防では
・塩分の摂りすぎを控える
・野菜や魚を取り入れる
・食事全体のバランスを整える
ことが
重要とされています。
健康状態に不安がある場合は
医師や管理栄養士など
専門家の助言を参考にしてく
