材料
鶏むね肉 1枚（300g）
ごぼう ２本（150g）
いりごま 適量
片栗粉 適量
＊鶏むね肉の下味
酒 大1
砂糖 小1
味塩こしょう 適量
＊甘酢あん
しょうゆ 大3
砂糖 大3
酒 大1
酢 大2
にんにくチューブ 3〜4cm
水 大2
①甘酢あんを合わせておく。
②鶏むね肉の皮を取って縦半分に切って削ぎ切りにしたら下味をつけて10分ほどおく。
③10分後鶏肉に片栗粉（大2）をまぶす。
④ごぼうの皮を包丁の背で擦って剥いたら斜めに5〜6mmの幅に切って水5分ほどに浸す。
⑤ザルに上げたらキッチンペーパーで水気を取って片栗粉（大1）をまぶす。
⑥フライパンにサラダ油を入れて菜箸を入れて泡が出たら（180℃）ごぼうを2分ほど揚げる。
⑦続けて鶏むね肉を4〜5分揚げる。
⑧フライパンに甘酢あんを入れて少し煮詰めたら鶏肉とごぼうを入れて絡めたらいりごま（適量）をふって全体に混ぜたらお皿に盛って完成。
☆甘酢の効いたごぼうと鶏むね肉がめちゃ美味しい〜😍 鶏むね肉でヘルシー❣️ ごぼうはシャキシャキ感が残るように少し厚めに切ると美味しいです❣️ 美味しくてあっという間に完食です❣️
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