こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はあるもので作る速攻おつまみで乾杯♪
過去につくった速攻おつまみをベースにしたリメイクおつまみも♪なにかを足したり味付けを変えれば可能性は無限大☆
【メニュー】
のりのり納豆アボカド（00:44）
さきいかキムチ（02:23）
もち入りちくわのバター醤油焼き（03:57）
豚ひき肉のソース焼きwith生ピーマン（06:12）
前回のおうち居酒屋（晩酌ルーティン）
【レシピメモ】
■のりのり納豆アボカド（5分）
アボカド 1個
(A)納豆 1パック
(A)海苔の佃煮 大さじ2
(A)カラシ 小さじ1
刻み海苔 適量
①ボウルに(A)を混ぜ合わせる（納豆付属のタレはお好みで）
②アボカドを一口サイズにカットし①のボウルに加えて混ぜる
③お皿に盛り付け刻み海苔をまぶす
■さきいかキムチ（3分）
さきいか 30g
キムチ 40g
ごま油 大さじ1
白ごま 適量
①ボウルにキムチを入れハサミなどで細かくカットする
②市販のさきいかをボウルに加え、ごま油を入れて混ぜ合わせる
③お皿に盛り付け白ごまをふる
■もち入りちくわのバター醤油焼き（12分）
ちくわ 4本
切り餅 1個
バター 10g
醤油 小さじ2
青のり 適量
①切り餅は厚さを半分にし8等分になるようにカット
②ちくわ4本は長さを半分に切り、穴へ餅を入れる
③フライパンにバターを熱し、中火でちくわに焼き色がつくまで焼く
④火を弱火にしフタをして3分蒸し焼き
⑤餅が柔らかくなったら醤油を回し入れ全体に絡まったら火を止め青のりをまぶして完成
■豚ひき肉のソース焼きwith生ピーマン（10分）
豚ひき肉 200g
塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ1
にんにくチューブ 3cm
ウスターソース 大さじ1.5
粉チーズ 大さじ1
ピーマン 5個
①フライパンにサラダ油をひき塩コショウをふった豚ひき肉を炒める
②ピーマンは縦半分に切り種は取り除く
③豚ひき肉の色が変わったら余分な脂はペーパーで取り除く
④にんにくチューブとウスターソースを加えからめる
⑤火を止め粉チーズを加え絡めれば完成
⑥ピーマンにお肉をのせて食べる。お好みでタバスコやマヨネーズを添えても☆
※豚ひき肉の代わりに薄切り豚ロースや豚こまも美味しいです
【キッチン道具と食器 紹介動画】
【楽天ROOM】
https://room.rakuten.co.jp/room_c53258e1e0/items
