明日の献立なあに?

作り置きに適しているかどうかは関係ない。明日用の献立を載せ挙げていくブログです。

オイシックスグルメ:爽やかな香り!鶏のレモンクリーム煮

日本人なんで醤油とか出汁とかで煮炊きするのは割と小ましにこなすんですが、殊クリーム煮とか、洋風煮とかになると俄然ハードルの高さを感じてしまうのは僕だけでしょうか。
という訳で今回はオイシックスで作ってみよう『爽やかな香り!鶏のレモンクリーム煮』と『キャベツとベーコンのオリーブオイル蒸し』です。

今回のレシピはかなり初心者向け

まあ元々筆者の料理の腕も大したことがないんですが、一見難しそうに見えるこのレシピも手順通りにこなしていけばかなりスムーズにかつ簡単に作ることが出来ます。
まず、封入された材料はこれだけ。何なら柑橘系が苦手ならレモン無しでも十分レシピとして成立します。

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鶏をぶつ切り、玉ねぎも精密でなくても縦に切り、ジャガイモは皮のまま乱切り。皮のままに抵抗があればもちろん剥いても問題ないでしょう。
切らずに使えるしめじなんかも一緒にサラダ油を敷いたフライパンへ。3分ほど炒めるという事なので、熱を通す程度で十分という事なのでしょう。
その後、水、コンソメと一緒に生クリームを投入し一煮立ち。素人の料理には牛乳というのは出てきても、この生クリームという発想が沸きません。

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最後にパセリを散らして完成です。
副菜がキャベツとベーコンのオリーブオイル蒸しですが、こちらは更に簡単。
キャベツは既にカットしてあるので、切るのはベーコンのみ。これをオイル⇒ベーコン&キャベツ⇒オイル⇒ベーコン&キャベツの順に入れて蒸し焼きで8分、途中何回かかき混ぜれば完成。

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まとめ

今回は以上です。
このレシピに限らず、オイシックスのメニューって普通にオイシックスで公開されています。(今回のがこちら)

Kit2人前/爽やかな香り!鶏のレモンクリーム煮| オイシックス公式

Kit2人前/さばと野菜のグリル バルサミコ風味| オイシックス公式

スタンスとしては初回は分量とか手順とかわからないだろうからこのレシピを使って作り方を覚えてね、という材料費+レシピ受講料という位置づけなんだろうと僕は解釈しています。なので、レシピも惜しげもなく公開してくれていますし、当然ながらレシピを覚えて『卒業』しても何ら御咎めを受ける事はありません。
レシピの幅を広げたい方、ちょっとずつでもレパートリーを増やしたい方、旦那に一味違う料理を作って見返したい方、彼氏に料理上手いアピールしたい方、料理男子を目指したい方、オイシックスは料理教室よりずっとリーズナブルです。