kitoisix:ポークソテーグリーンハーブソース

今回はkitoisixから『ポークソテーグリーンハーブソース』のご紹介。
キットって1週間分がまとめて送られてくるので、腐ってしまわないか使う順番に迷う時があるんですが(実際には1週間程度なら前々瑞々しく保存できるんですが)このキットは冷凍保存で送られてきます。



材料とか

今回の材料はこんな感じ、冷凍で送られてきた食材を冷凍のまま保存し、使う時には出してきてそのまま調理に取り掛かれるのがこのキットの便利なところ。

ポークソテーグリーンハーブソース

レシピ

まずは具材の解凍からパウチの端を開けた豚肉をレンジで両面1分ずつ加熱。そのあと汁気を抜いて布などでくるみ上からしっかりと揉み込みます。

他の野菜類も一緒に解凍していきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて、豚肉、グリルミックスを炒めていきます。豚肉は両面ひっくり返しながら3分ずつ焼いていきます。

ポテトは袋の上から揉むようにしてつぶして皿の上に並べ、その上に豚肉を乗せ、更にその上にグリルミックスを載せていきます。

フライパンをさっと洗って、グリーンハーブソースと水を熱し混ぜ合わせていきます。

さっき盛り付けた皿の周りに円を描くようにかければ完成。今回はちょっと水っぽくなってしまったので、普通に肉の上からかけてみました。

一見こってりしてそうですが、ハーブの香りがさっぱりしていて豚肉をいい感じに中和してくれるので見た目より食べやすいです。

スイートグリーンピースのバター蒸し

レシピ

このレシピはかなりシンプルでした、まず耐熱ボウルにグリーンピース、コーン、バターを入れてラップをします。
電子レンジで500W3-4分加熱。

温かいうちに上からコンソメを振り掛け、混ぜ合わせて全体になじんだらお皿に盛り付けて完成。

正直おかずの一品としては物足りないところなんですが、お弁当とかになら彩りの一品としてあり。味自体は薄葬かと思いきやコンソメとバターのお陰でしっかり美味しく食べられます。

まとめ

今回はこれで以上です。
もう一品はたことフリルレタスのサラダにしてみました。

その日のボリュームが読めないところもあるんですが、大体キットを使って夕食を考えた場合、軽いものを自分でもう一品足すくらいに考えておけば男性にも満足な一食になるかと思います。