oisixクイック1皿:枝豆入り豆腐団子煮

今回はkitoisixからクイック一皿『枝豆入り豆腐団子煮』のご紹介。
夏なので、刺激的なカレーとか、逆にお手軽に涼を求められるそうめんも良いんですが、ほっこりする和食っぽいメニューが欲しくなるものです。
今回はそんな時にぴったりなメニュー。

材料とか

今回の材料はこんな感じ餡は既に出来上がっているので、余程の事がない限り失敗する事はありません。

枝豆入り豆腐団子煮

レシピ

まずは材料を切っていきます、といっても切るのはかぼちゃと小松菜のみ。後は調理済みです。どちらも一口大サイズにします。

かぼちゃはさっと水にくぐらせてラップで包み、電子レンジで500W2分、いい感じに柔らかく蒸した状態に。時短レシピってやつですね。

今回のメインディッシュはこの枝豆入りの豆腐かまぼこでしょうか。ふわふわしてて何なら生でも食べられそうです。

フライパンを火にかけ、水と餡、豆腐団子を入れて煮ていきます。

小松菜とかぼちゃを加えて更に煮ます。

最後にとろみをつける水溶き片栗粉を混ぜて、お皿に盛り付ければ完成です。

どこの家庭にでもある味なんですが、和風の餡がほっこりする良いお味です。

たつやの人参でサラダ

オイシックスではレシピ毎必要な材料が入ってもいるんですが、それとは別に食材単品での販売も行っています。どれもオイシックスが自信満々に絶対美味しいから!!ともろ手を挙げておすすめしてくるものばかり。その中でも特に自信を持っておすすめしてくるのがこのたつやのにんじん。我が家でも何度かお世話になり、当ブログでもたまに登場しているものです。

このニンジン、おすすめの食べ方はやっぱり生なんだそうで。流石にまるかじりというわけにはいかないので、細かくつまのように切る事に。
人参単体というのも味気ないので一緒に冷蔵庫で眠っていたトマトを使う事に。

味付けは塩のみで十分美味しいです。もう少し塩っ気が欲しいという事なら生ハムなんか添えてみても。

夜食べるおつまみには少し罪悪感も沸きますが、このくらい野菜ばっかりならちょっとは和らぐかも、です。

まとめ

今回はこれで以上です。
普通のキットに比べてクイック一皿は半分完成している分、レシピを学ぶという意味では少し心もとないですが、忙しい週、だけど外食ばっかりしてられないなんて時には強い味方になってくれます。
今回のようにクイック一皿+自分で作る場合などオイシックスの自慢の野菜で簡単な一皿を足して、そこにご飯と味噌汁orスープでも足せば豪華な一食が仕上がります。使い方は色々です。