kitoisix:チキンのBBQソース

今回はkitオイシックスから『チキンのBBQソース』のご紹介です。
オイシックスにはクイック1皿と言って、通常でも30分もあれば完成するものばかりなんですが、半分出来上がった状態だったりで更に完成までがお手軽に短縮されているメニューがあります。それがクイック1皿です。



チキンのBBQソース

今回封入されていた材料はこんな感じ。この右のチキンがもう既に一度揚げた状態で到着するので、二度焼きするような感覚なので揚げ物なのに超時短で後片付けも超簡単でした。

レシピ

では、まず野菜を切っていきます、ピーマンは4等分~6等分、ジャガイモは皮を剥いて5mm幅で輪切りに。切ったじゃが芋はラップに包んで500W3分加熱します。

フライパンにサラダ油を敷いて、鶏肉から焼いていきます。片面2分ほどなので、とりあえず火を通す程度と言ったところでしょうか。

一旦フライパンから鶏肉をよけて、今度はさっき切った野菜を炒めていきます。

調味料を全部混ぜ合わせたものと鶏肉を野菜の上へ。ソースを絡める様にして炒め合わせていきます。
器に盛って、最後にごまを振り掛けて完成。

モデルの絵ではもっとソースが照りっ照りでしたが、まああっさり仕上げという事で。
ちょっとピリ辛なので、お子様も食べる際は付属のコチュジャンを調節すると食べやすくなります。

ホタテのトマトクリーム煮

トマトを乱切りにしてフライパンで炒めていきます。オリーブオイルとみじん切りのニンニクを一緒に入れていきます。

続いてホタテ、牛乳を入れて煮込んでいきます。とろみをつける為、小麦粉を混ぜていきます。

焦げ付かないようにかき混ぜながら10分程度煮れば完成です。

ほうれん草のおひたしとかにかまのサラダ

サラダほうれん草ではないので、ちょっとゆがいておきます。

水でしめて、軽く絞ります。かにかまと混ぜ合わせて、オリーブオイル、醤油、酢、みりん、砂糖を混ぜて作ったドレッシングを上からかけて完成です。

困ったときのほうれん草です。栄養もたっぷりなので、あと一品困ったときに重宝します。

まとめ

今回はこれで以上です。
個人的にKITオイシックスはレシピ習得も含めて価値があると考えているんですが、忙しい日の夕食なんかにはこういった即席で出来る一品もあります。
家庭の事情や一週間の予定に合わせて使い分けていけばきっと毎日の家事の強い味方になってくれます。