ご視聴ありがとうございます！
チャンネル登録、高評価よろしくお願いいたします。
■レシピ本
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
https://amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
https://ux.nu/kQ1af
第1弾（電子書籍）
■iOS版
https://ux.nu/8hijG
■アンドロイド版
https://ux.nu/X7hHA
クラフトビール「東銀座ブリュット」6本セット
https://thebase.page.link/jf1q @BASEec
富山県産茶木農場の特別栽培米コシヒカリ
https://thebase.page.link/JfUU
メンバーシップ始めました！応援よろしくお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UC40BxbSAaJVhMp-1XK6un8A/join
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）が
日本各地の美味しい食材で、
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介していきます！
季節と共に、旬を味わって頂ければと思います！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◾️材料 4人前
・新玉ねぎ 4個
・豚肩ロース 500g
・ローズマリー 2枝
・ローリエ 1枚
・にんにく 1かけ
・白ワイン 50ml
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・粒こしょう 10粒
・こしょう 適量
・イタリアンパセリ 適量
◾️作り方
①豚肩ロースに塩（1％）、ローズマリー、スライスしたにんにく、
オリーブオイルをなじませ、バットなどに入れ半日〜1晩冷蔵庫で
寝かせる。
※時間がなければ、数時間でもOK
②玉ねぎを薄くスライスし、イタリアンパセリを刻んでおく
③常温に戻した豚肩ロース（塩豚）を熱したフライパンで
表面のみしっかり焼き、一度取り出す
④玉ねぎを半量入れて、白ワインを加え、肉の旨味をこそぎ落として
軽く炒める
⑤豚肩ロースを玉ねぎの上に乗せて、その上から残りの玉ねぎで覆い、
ローリエとローズマリー、粒こしょうを加え、蓋をして極弱火で
約1時間煮込む
＊お使いになる鍋やコンロの火加減では焦げ付く場合もありますので、様子を見ながら煮込んでください。水分が少なくなったら、水を足してください。
⑥塩で味付けをして、皿に取り分け、仕上げにこしょう、
オリーブオイル、イタリアンパセリを散らして出来上がり
■チャンネル登録はこちら↓
http://www.youtube.com/channel/UC40BxbSAaJVhMp-1XK6un8A?sub_confirmation=1
◆テリーヌ・ショコラとチーズケーキは
こちらから購入できます！↓
https://feliceinc.base.ec/
◆Twitterのフォローもよろしくお願いします！
Tweets by aochanOfficial
ラ・ボッテガイアはオープンしています！
是非、お店までお越しください！
お待ちしております！
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13181377/
■是非買って欲しいイタリア食材
・パルミジャーノレッジャーノチーズ
https://amzn.to/2NXvnxJ
・アンチョビ
https://amzn.to/2ZLGxsh
・ケイパー
https://amzn.to/3pOtAbN
■調理道具
フライパン：ティファール
https://amzn.to/3mwlxQm
ミル
https://amzn.to/3i8SIb3
シリコンヘラ
https://amzn.to/2ZQy3Rc
フライ返し
https://amzn.to/2KbTreS
カセットコンロ
https://amzn.to/2LOCrfj
■動画制作 デフコンファイブ
twitter→https://twitter.com/defqon5media
instagram→https://www.instagram.com/defqon.5/
HP→http://www.defqon5.com
カメラ→GH5s
https://amzn.to/38w5YBu
クローズアップレンズ
https://amzn.to/38xY6Q0
ワイドレンズ
https://amzn.to/3grwIpA
三脚まわり（edelkrone）
https://amzn.to/38zEF9n
https://amzn.to/38wSlSJ
照明
https://amzn.to/2AyBH8D
https://amzn.to/2D9XjZW
#銀座の名店
#新玉ねぎ
#塩豚を煮る
#旨いヤツ
#料理レシピ
#厳選食材
#誰でも簡単にイタリアン