ゴーヤは苦みがありますが、豊富な栄養素と多様な効能を含んでいます。血糖値の低下、肝臓の健康維持、解毒やダイエットなどの効果があるとされています。ゴーヤを卵と一緒に調理することで、味がより美味しくなり、栄養価も向上します。夏にぴったりの一品です。
Although bitter in taste, bitter gourd is rich in nutrients and offers a variety of benefits. It’s believed to have effects such as lowering blood sugar, promoting liver health, detoxification, and aiding in weight loss. Cooking bitter gourd with eggs not only enhances its flavor but also boosts its nutritional value. This is a perfect dish for the summer.
【材料】
ゴーヤ（1個）
卵（3個）
塩（適量）＋（2g）＋（2g）
コショウ（適量）
カニカマ（5本）
にんにく（適量）
油（大さじ3）
ごま油（適量）
オイスターソース（小さじ1）
【ingredients】
Bitter Gourd (1)
Eggs (3)
Salt (to taste) + (2g) + (2g)
Pepper (to taste)
Crab Sticks (5 pieces)
Garlic (to taste)
Oil (3 tablespoons)
Sesame Oil (to taste)
Oyster Sauce (1 teaspoon)
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